O Κρητικός – the Cretan, μελέτη, σχεδιασμός και φωτορεαλισμός καταστήματος ταχυεστίασης με κρητικά προϊόντα, απευθυνόμενο στην αγορά του εξωτερικού. 

Η δημιουργία του εν λόγω χώρου έγινε με σκοπό να πάρει τη μορφή franchise.

Λειτουργικά εξυπηρετεί κατά κύριο λόγο το σερβίρισμα πρωϊνού, μικροκευγμάτων και καφέ. Τέλος, εντός του καταστήματος μπορεί κάποιος να προμηθευτεί τα διάφορα κρητικά προϊόντα και αρτοποιήματα, κατεψυγμένες πίτες, ντόπια γλυκίσματα, παραδοσιακά τρόφιμα, μπύρες και αναψυκτικά, αποκλειστικά από τη μεγαλόνησο.

Βαρύς ρουστίκ σχεδιασμός, με σκούρες ανθρακί και μαύρες αποχρώσεις βασιζόμενες στην τοπική παραδοσιακή ενδυμασία και ύφος. Αντιφατικές λεπτομέρειες από ξύλο ελιάς, το οποίο θεωρείται ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα σύμβολα της Κρήτης αλλά και της Ελλάδας.

Το βασικό bar – πάγκος σερβιρίσματος του καταστήματος, έχει έντονα μεταλλικά στοιχεία τα οποία σε συνδυασμό με το ξύλο αποτελούν μία σύγχρονη αρχιτεκτονική τάση, ενώ τα μεταλλικά πλέγματα, οι παραδοσιακές λάμπες και οι λυχνίες τύπου φάροι, αποτυπώνουν στον χώρο την αίσθηση του λιμανιού και κατ΄επέκταση της θάλασσας.